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守护城市生态净土 顺德太子休闲农庄重现桑基鱼塘

2017-12-08 09:46:51  YZ


顺德太子休闲农庄重现桑基鱼塘

即将于12月15日拉开帷幕的第四届“安农博会”,除汇聚全国“名特优新”农产品,还将策划各式活动为市民游客带来农业观光游玩体验,让大家进一步认识散布市内的生态绿洲和美丽村居。其中,顺德太子休闲农庄便是一处再现并重塑新型桑基鱼塘风光的农业公园。

“桑茂、基好、蚕壮、鱼肥”,如此景象已在不少城市人的记忆里淡出。不过,自2013年起扎根顺德南沙岛的太子休闲农庄,为桑基鱼塘绘出了时代特色,农家庭院变成了农家乐,基塘产区变成了生态景区,诠释着顺德国家现代农业示范区核心区的风采。

桑基鱼塘让人大开眼界

国家现代农业示范区核心区顺德均安南沙岛上,河网环绕、生机勃勃,与连片鱼塘的悠然静默形成鲜明对比,顺德太子休闲农庄园内是成群游客来往不断的光景,停车场内到处可见不同地方的车牌。

“原来桑基鱼塘有这么多学问和故事,还好我们还能够在这里认识和重温。”来自南海的霍嘉毅说。

顺德太子休闲农庄园占地约2000多亩,首期核心区占地1000多亩,经过数年规划和建设,基塘农业文化博物馆、桑基鱼塘农业生产体验区、蚕桑生态鲩养殖区、桑果采摘园、古桑林等项目拔地而起,使这里成为一个集中展示桑基鱼塘特色的大观园。

基塘农业文化博物馆内的展示形象生动,墙上还有漂亮的手绘三维画,游客边看边拍照。一片百年古桑林,也吸引了不少游人目光。这里收集了主要来自广东、广西等地的老桑树,其中一棵“百年古桑王”树龄有300年以上,树干大至两人牵手合抱才能围住。

园内还有难得一见的桑树“基因库”。原来这里又称桑树种质资源库,保存桑树种质资源120多份,其中我国热带亚热带品种70多份,其他地区品种40多份,国外品种10多份。有赖于这个“基因库”,为桑树新品种选育提供了物质基础。

农家美食为旅游添滋味

顺德太子休闲农庄通过重塑和提升桑基鱼塘生态生产模式,在打造科普教育示范基地、“农业旅游+文化创意”产业等方面也得到了大步发展。

不仅能观光游玩,农业美食还成为顺德太子休闲农庄的吸客招牌。在占地50多亩的太子葡萄园,走近一看会发现一串串色泽鲜艳、排列紧致的葡萄,被包裹在透明胶套里,这样就保证了虫害和灰尘无法沾染,整个葡萄生长过程可以不用农药等化学剂。这里的无公害葡萄,当场摘下不用清洗就能放进嘴里一尝鲜美。现摘现吃一把“夏黑”葡萄,90后游客宋子欣大赞“真甜”。此外,这里的“金手指”“巨玫瑰”等葡萄产品也远近驰名。




顺德太子休闲农庄的无公害葡萄可以现摘现吃。(资料图片)

园内的餐厅常年吸引食客慕名而来。说到顺德太子休闲农庄招牌美食,不得不提太子皇金鲩。因为吃的是天然象草、精选谷物和玉米,以纯自然方式慢慢长大,太子皇金鲩的肉质清鲜爽甜,色泽略显金黄。无论是鱼生还是蒸炆都好吃。鱼生切片后呈现晶莹、淡雅的金黄色,只须凭生油、幼盐即可激发出其清、鲜、爽、甜的天然本味。作为顺德鱼生美食的代表菜式,太子皇金鲩还在《寻味顺德》纪录片里大放光彩。